Perea, Camilo
Description
🥃📚 UN VIAJE FASCINANTE AL MUNDO OCULTO DE LAS BEBIDAS DESTILADAS 📚🥃
¿Qué tienen en común un buen ron, un whisky añejo y un vodka cristalino? Mucho más
...
de lo que crees... y mucho menos de lo que imaginas.
Más allá de tus bebidas es una obra que desmonta mitos, responde preguntas esenciales y revela los secretos mejor guardados de la industria de las bebidas alcohólicas. Desde procesos químicos y físicos complejos hasta la influencia de la percepción sensorial y cultural en el gusto, este libro es una guía reveladora para quienes quieren beber… pero también entender lo que beben.
🍷 ¿El color oscuro garantiza mayor calidad?
🥃 ¿Por qué un whisky puede saber salado?
🍹 ¿Puede haber ron sin caña de azúcar?
A través de un enfoque claro, ameno y riguroso, el autor invita al lector a desarrollar una mirada crítica y curiosa, ideal tanto para amantes del buen beber como para estudiantes, bartenders o aficionados a la ciencia detrás del alcohol.
🔍 Desmitifica. Aprende. Disfruta con conciencia.
Perfecto para quienes buscan un consumo más informado, consciente y enriquecedor. Una lectura imprescindible para fans de la divulgación científica, la enología y la cultura del alcohol.
Read more