ZOE. MARIGNAN
Description
Cosy mystery gourmand où la plaque d'un mille-feuille d'Halloween disparaît à minuit: Anaïs suit une piste sucrée et piège le saboteur sous UV. Sur la
...
place du village, le dévoilement d'un mille-feuille monumental attire tous les regards: feuilletage inversé, crème diplomate potimarron, fondant marbré noir et orange, toiles d'isomalt.
Une micro-coupure, une brume cacao... et la plaque supérieure disparaît. Un juré s'irrite la gorge après une nougatine au gingembre surdosée.
Anaïs Roche, pâtissière méticuleuse, suit une piste 100 % labo sucré: sucre glace caramélisé, spray velours noir, bloom sucré sur chocolat froid, empreintes de beurre de tourage, film acétate imprimé.
Sous les projecteurs, un piège UV dévoile la main coupable et restitue le mille-feuille au village.
Cosy mystery gourmand, sans gore, avec romance douce et final chaleureux: un one-shot à croquer comme une pâtisserie de minuit.
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