Courcelles, Maelle
Description
Dans ce cosy mystery halloween, un entremets noir s'évapore en vitrine et la vérité scintille comme des paillettes d'or sur le chocolat. Montbrune-sur
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-Rive célèbre un Halloween chaleureux à La Grille Sucrée. Quand l'entremets "Obsidienne" disparaît en pleine démo, l'enquête gourmande commence.
Isomalt, rhodoïde manquant, "bloom" de froid sur la ganache, vanilline trop pure: Lina remonte une substitution propre.
Un contrat VIP menace la fête gratuite et un concurrent pousse au rachat - jusqu'à ce que la chimie du sucre parle.
Reconstitution publique, preuves sensorielles, paillettes d'or et justice artisanale; zéro gore, humour doux, final satisfaisant.
Indépendant, feel-good, parfait pour les lectrices/lecteurs de mystères culinaires.
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