Dalina Soto
Description
Despídete de la cultura de las dietas al tiempo que honras tu cuerpo e incorporas alimentos culturales con esta extensa guía fresca de la dietista reg
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istrada y creadora de Your Latina Nutritionist.
La cultura de las dietas está bajo la mira, y la alimentación intuitiva ha estado encabezando el ataque. El movimiento ha tomado al internet por sorpresa, animándonos a dejar de hacer dietas y tomar decisiones alimentarias que se sientan bien en nuestros cuerpos, en lugar de seguir influencers y beber sus licuados.
Pero a la alimentación intuitiva le falta un ingrediente clave: la cultura. Como le pasa a muchos movimientos, la alimentación intuitiva ha sido cooptada por unos cuantos elegidos, llevando la mirada hacia la comida "popular", descartando gastronomías culturales. Pero, ¿cómo podemos adoptar una actitud saludable respecto a la comida si nuestros alimentos —nuestro el arroz, las habichuelas y los plátanos— quedan fuera de la conversación? Dalina Soto está aquí para volverlos a poner en el plato.
Como dietista registrada, Soto comprende los pros y contras de la alimentación intuitiva, y como dominicano-americana de primera generación, también ha visto de primera mano cómo este movimiento solo se ha centrado en un grupo demográfico determinado. Con su sencillo método CHULA, Soto nos enseñará cómo:
Retar pensamientos negativos
Honrar nuestro cuerpo y nuestra salud
Comprender nuestras necesidades
Escuchar a nuestra hambre
Reconocer nuestras emociones
Nos aporta herramientas para enfrentar la cultura de las dietas y el blanqueo de alimentos para que podamos volver a comer lo que amamos mientras seguimos gestionando nuestra salud.
Cautivador e incisivo, La antidieta para latinas es para todas las que les han dicho que dejen las tortillas y cambien el arroz blanco por integral. Soto nos muestra que la comida es mucho más que las calorías: se trata de celebrar nuestra cultura y llevar una vida con mucho sabor.
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