Perovic, Alexandra
Description
Découvrez la cuisine grecque de A à Z dans un guide complet, clair et gourmand. Ingrédients, techniques essentielles, meze à partager, salades fraîche
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s, soupes, pites croustillantes, grillades, mijotés, plats au four, desserts au sirop et boissons : tout est réuni pour cuisiner comme dans une taverna.
Chaque recette propose étapes détaillées, variantes, conseils, substitutions et indications d’allergènes. Menus prêts à l’emploi, glossaire et conversions facilitent l’organisation au quotidien. Une immersion méditerranéenne authentique.
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